Cazi pentru vin Vatavu grup

O cadă pentru vin este un recipient special conceput pentru fermentarea și depozitarea mustului. Se folosește în procesul de vinificație pentru a permite fermentarea naturală a strugurilor și obținerea unui vin de calitate.

Căzile pentru vin pot fi realizate din plastic alimentar rezistent, inox sau lemn. Alegerea materialului depinde de tradiție, buget și tipul de vin dorit.

Dimensiunea se alege în funcție de cantitatea de struguri pe care intenționezi să o procesezi. Pentru gospodării mici sunt suficiente căzi de 100–300 litri, iar pentru producători mai mari se recomandă căzi de 500–1000 litri sau mai mult.

După fiecare utilizare, cada trebuie spălată bine cu apă caldă și dezinfectată pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor. Evită detergenții agresivi și depoziteaz-o într-un loc curat și uscat.