Polka F1 este o varză medie cu perioada de vegetaţie de 75-80 de zile de la transplantare. Formează căpăţîni rotunde uşor aplatizate cu greutatea medie de 3 kg. Căpăţinile sunt uniforme cu frunze subţiri, structură internă bună şi cotor mic. Varietatea dată tolerează condițiile nefavorabile - temperaturi scăzute și ridicate, lipsa de nutriție. Este rezistentă la crăpare și se transportată bine fără pierderea aspectului comercial.