Monaco F1 este un hibrid de brocoli cu o înălțime medie, ce formează doar o tulpină. Perioada de vegetație este de 70-80 de zile. Rozeta de frunze este ridicată. Frunzele sunt de dimensiuni medii, cenușii-verzi, ușor ceroase, bulbucate și ondulate de-a lungul marginii. Căpățîna este de mărime medie, rotundă, cenușiu-verde, densă, fără frunze tegumentare. Nu formează căpățîni secundare.