Универсальная, функциональная и технологичная печь, предназначенная для использования: от бара до кондитерской, от пекарни до приготовления сладких закусок — нет места, где бы печь не чувствовала себя комфортно.
Несмотря на свои небольшие размеры, он оказывается действительно эффективным инструментом для выпечки круассанов, крапфена, небольших пирожных.
Цифровое управление, прямой пар и камера из нержавеющей стали позволяют удовлетворить запросы самых требовательных пекарен.
Противни размером 480x340 мм также идеально подходят для приготовления полубагетов (46 см).