Приготовь лучший торт только с BigShop.md

Если вы хотите начать делать выпечку, начните готовить торт. Это простой и базовый рецепт, который вы можете настроить в соответствии со своими пожеланиями. Приготовьте свои ингредиенты и посуду. Если у вас есть электрический венчик или машина для выпечки, не стесняйтесь использовать его. В противном случае для приготовления вкусного пирога достаточно простова венчика и миску. Затем вы можете попробовать его как есть, украсить или использовать в качестве основы для более сложного рецепта.

Для торта от 6 до 8 человек (форма 24 см)

• 190 г пшеничной муки
• 1 г дрожжей - это четверть чайной ложки
• 1 г бикарбоната натрия является эквивалентом четверти чайной ложки
• щепотка соли
• 110 г мягкого масла
• 190 г сахар
• 2 яйца хорошего размера, доведенных до комнатной температуры
• 125 мл цельного молока или кисломолочного.

1. Приготовить тесто
   Приготовить сухую смесь. Начните с просеивания муки в миску. Эта операция позволяет удалять примеси, разбивать кластеры и оптимизировать их распределение в тесте. Добавьте дрожжи, соль и пищевую соду. Размешайте сухие ингредиенты с помощью шпателя в течение нескольких секунд. Пищевая сода широко используется в англосаксонской выпечке в качестве дозирующего агента. Таким образом, весь или часть разрыхлителя можно заменить. Имейте в виду, однако, что пищевая сода может дать горький вкус торта. Поэтому целесообразно использовать его экономно.
2. Взбить масло и сахар вместе. В другую миску поместите размягченное масло при комнатной температуре. Если он недостаточно гибок, взбивайте его, пока его текстура не станет легкой для работы. Добавить сахар и взбить два ингредиента около пяти минут. Смесь должна быть белой и пенистой. Чтобы сделать ингредиенты проще и безопаснее, используйте миксеры бош от BigShop, например, Миксер миксер Bosch MFQ3010 на средней мощности, пока не получите хорошую текстуру. После этого можно гибко и легко работать с сахаром. Убедитесь, что вы отскребли стенки чаши, чтобы включить весь сахар.

Совет: В дополнение к вкусу, который он приносит, сахар естественным образом окрашивает ваш торт. Тем не менее, вы можете уменьшить сумму, если хотите. Чтобы придать торту золотистый или коричневый цвет, замените белый сахар коричневым сахаром.

1. Смешайте яйца по одному. Взбить яйцо и добавить его в смесь масла и сахара. Взбейте яйца, помимо миксера вы также можете использовать кухонные комбайны bosch от BigShop а именна Bosch MUM58243. Он жует тесто и все необходимые ингредиенты, пока не будет полностью включен. Повторите со вторым яйцом. Вам нужно получить гладкую и однородную пасту. Яйца обладают способностью поглощать воздух. При расширении они позволяют пирогу расти. Кроме того, они обладают силой связывания, которая дает оставшееся тесто, не уплотняя его..
2. Смешайте молоко и сухую смесь. Залейте около трети сухой смеси и половину молока. Замесить тесто ручным венчиком. Работайте с роботом или миксером на минимальной мощности. Затем добавьте вторую треть сухой смеси и оставшееся молоко. Снова перемешайте и вылейте последнюю треть сухой смеси. Удар, пока ваше тесто не станет гладким и ровным. Перестаньте работать, рискуя сделать его эластичным. Действительно, чем больше мы смешиваем тесто, тем больше в муке образуется глютена, что делает пирог плотным и не очень усваиваемым.
3. Приготовить торт Разогрейте духовку до 180 ° C. Вы можете использовать встроенную электрическую духовкуот BigShop ZANUSSI ZOB442XUили компактная духовка, ZANUSSI ZOB442XU Grey. Тем временем, подготовьте свой поднос или форму, если это необходимо. Например, если у вас есть силиконовый контейнер или антипригарное покрытие, вы можете вылить пасту прямо в него. Если у вас есть лист, стекло или керамическая пластина, покройте дно и бока тонким слоем мягкого масла. Затем выровняйте лоток с листом пергаментной бумаги, нарезанным по размеру контейнера.
4. Вылейте тесто в форму. Переложите и поцарапайте стенки чаши резиновой ложкой или шпателем. Выровняйте и разровняйте тесто с помощью инструмента или слегка встряхните форму. Ваш торт будет набухать равномерно.
5. Испечь торт. Когда температура приготовления будет достигнута, поместите торт на тарелку в середине духовки. Готовьте в течение 45-60 минут, в зависимости от мощности прибора. Не открывайте дверцу духовки, так как пирог может упасть. Во время приготовления он должен набухать и приобретать золотисто-коричневый цвет.
6. Дайте пирогу остыть в течение часа. После приготовления выньте торт из духовки, обязательно используйте кухонные перчатки или полотенце. Дайте остыть, прежде чем снимать.
7. Удалить торт из формы. При необходимости вставьте нож между тортом и подносом, чтобы удалить его, не повредив. Положите тарелку в форму и переверните ее. Если торт не выходит, осторожно встряхните.
8. Мы подаем торт. Отрежьте больше кусочков и наслаждайтесь тортом. Его можно попробовать как десерт или как чайную закуску. Вы также можете украсить свой торт сахарной пудрой, сливочным маслом или топингом.

Это хорошо знать!

Если у вас нет блендера, миксера или кухонного робота, вы можете приготовить тесто с помощью ручного венчика или деревянной ложки.
Не стесняйтесь персонализировать свой торт. Например, украсьте его сухофруктами или цукатами, такими как виноград, абрикосы или вишни. Смешайте их с мукой, чтобы накрыть и не дать им упасть на дно. Если вы делаете шоколадный торт, добавьте шоколадную крошку в конце приготовления и запекайте, не смешивая тесто.
Важно соблюдать природу и пропорции ингредиентов, чтобы получить влажный и идеально приготовленный торт. Вы знаете, что каждое изменение может повлиять на текстуру и вкус выпечки.
Предварительный нагрев духовки обеспечивает идеальную выпечку кондитерских изделий в разумные сроки. Вы знаете, что температура 180 ° C является наиболее распространенной для выпечки пирога. Действительно, он считается идеальным для развития ароматов и придания им золотисто-коричневого цвета.

Необходимые элементы

• Одна ложка и одна мерная чашка
• Ручной или электрический венчик
• Миска
• Блендер, миксер или кухонный робот
• Спрей для подноса (опционально)
• Противень
• Форма диаметром от 22 до 24 см.
• Бумага для выпечки (по желанию).

Чтобы приготовить самый совершенный пирог, выбирайте только бытовую технику от BigShop.md. Мы предлагаем вам широкий ассортимент дизайнов, на любой вкус и карман. Кроме того, мы предлагаем доставку на дом по всей Молдове.